Nel gioco del Burraco, come in tutti i giochi di abilità o fortuna (il Burraco si pone in una categoria a metà strada tra le due) anche se si è degli ottimi giocatori non si può pensare che saremmo sempre vincitori.
In primo luogo perché è normale che nella propria carriera di giocatori di Burraco si incontrino coppie o singoli che sono più bravi di noi e, in secondo luogo, perché è necessario anche fare i conti con la varianza.
Cosa si intende per varianza?